Buttermilchbrot
Alle Zutaten nach Grundrezept zu einem elastischen Teig kneten, in einer Schüssel zugedeckt gehen lassen.
Den Teig zu einem Strang ausrollen, den man nach Belieben zu einem Knopf oder einer Schnecke formt.
Nochmais gehen lassen und in dem auf 250 °C vorgeheizten Backofen ca. 50 min backen.
Zutaten
| 500 g | Weiss- oder Haushaltsmehl |
| 2 dl | Buttermilch |
| 1 Tl | Salz |
| 20 g | Frischhefe |
| 2 El | Margarine |
| 1 dl | Vollmilch |
