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Clafouti

Zucker und Eier schaumig rühren.
Mehl, Milch nach und nach zufügen, mit Kirschwasser parfümieren, Teig in eine feuerfeste Form geben, Obst darauf verteilen und mit Zucker bestreuen.
Die Form im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.

Zutaten
750 gObst
150 gZucker
4 StEi
3.50 dlMilch
175 gMehl
50 gPuderzucker
4 clKirsch (oder ein andrer Fruchtschnaps)
 
 
 

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