Gebackene Randen

Randen gründlich waschen und jede Knolle fest in ein Stück Alufolie wickeln.
Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf den Rost legen und gute 60 bis 70 Minuten backen.
Schnittlauch in Röllchen schneiden und unter die Crème fraîche mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Randen in der Mitte aufschneiden und mit der Crème Fraîche servieren.