Randen mit Meerrettich
Zuerst alle Zutaten für die Sauce verrühren.
Randen waschen, die Wurzel und den Blattansatz entfernen.
Die Randen schälen und zusammen mit dem Apfel in die Sauce reiben.
Zutaten
| 350 g | Randen (gekocht) |
| 150 g | Apfel |
| Sauce | |
| 2 Tl | Meerrettich (frisch gerieben) |
| 2 El | Zitronensaft |
| 1.80 dl | Sauerrahm |
| etwas | Ingwer (gemahlen) |
| etwas | Muskatnuss |
| etwas | Salz |
