Rüebli-Mandarinen-Salat
In einer Schüssel Joghurt und Honig verrühren.
Rüebli, Äpfel und Mandarinen dazugeben.
Vorsichtig alles vermischen.
Unmittelbar vor dem Servieren die Erdnüsse dazugeben.
Auf Salatblättern anrichten.
Zutaten
| 300 g | Rüebli (geraffelt) |
| 100 g | geröstete Erdnüsse |
| 5 St | Mandarinen |
| 3 St | in kleine Stücke geschnittene Äpfel |
| 1 El | Honig |
| 1 St | Vollmilch-Joghurt |
| einige | Salatblätter |
