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Randen mit Meerrettich
Zutaten
| 350 g | Randen (gekocht) |
| 150 g | Apfel |
| Sauce | |
| 2 Tl | Meerrettich (frisch gerieben) |
| 2 El | Zitronensaft |
| 1.80 dl | Sauerrahm |
| etwas | Ingwer (gemahlen) |
| etwas | Muskatnuss |
| etwas | Salz |
Zubereitung
Zuerst alle Zutaten für die Sauce verrühren.
Randen waschen, die Wurzel und den Blattansatz entfernen.
Die Randen schälen und zusammen mit dem Apfel in die Sauce reiben.
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