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Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Zutaten
| 3 El | Olivenöl |
| 1 Bund | Petersilie (glatt) (gehackt) |
| etwas | Salz |
| 6 St | Peperoni (grün / eingelegt & fein gehackt) |
| 2 St | getrocknete Chilischote |
| etwas | Pecorino (frisch gerieben) |
| 6 St | Knoblauchzehen |
Zubereitung
Olivenöl in einer grossen Pfanne erhitzen.
Chilischoten und Knoblauch darin sanft anbraten.
Chilischoten und Knoblauch aus der Pfanne nehmen.
Spaghetti und Petersilie ins heisse Öl geben und gründlich vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Peperonistückchen untermischen.
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