Pulla

Die Hefe in leicht erwärmter Milch auflösen.
Butter schmelzen und in die Milch giessen.
Salz, Zucker, Kardamom hinzugeben und mit dem Mehl zusammen kräftig kneten und schlagen.
Ein wenig Mehl darüberstreuen.
Mit einem Tuch abdecken und auf einem warmen Platz stellen und ca.
eine Stunde gehen lassen.
Den Teig anschliessend erneut kneten, ihn zu einem Zopf flechten und auf ein Backblech legen, mit Eigelb bestreichen, zuckern.
Im auf 200 bis 220 Grad C vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen.