Gewürz-Gipfeli

Aus Mehl, Nüssen, Zucker, Gewürzen und Butterflöckchen einen Mürbeteig kneten.
Zugedeckt 1 Stunde kalt stellen.
Den Teig halbieren.
In zwei je 4 cm dicke Rollen formen.
Diese in ¼ cm dicke Scheiben schneiden.
Aus jeder Scheibe eine kleine Rolle formen und zum Kipferl biegen.
Eigelb mit etwas Wasser verquirlen, überpinseln.
Die Gipfeli auf einem mit Backpapier belegtem Blech im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen.
Eventuell mit Puderzucker bestäuben.